Manuál pro Velikonoce

Další z řady mých soukromých manuálů, tentokrát na téma, jak zvládnout Velikonoce a vytěžit z nich maximum:) Jde o to, že pro mě jako pro katolíka jsou Velikonoce nejdůležitějšími svátky v roce. Ještě víc, než Vánoce a proto také potřebují důkladnou přípravu. Na rozdíl od Vánoc jsou velmi nekonzumní, což je skvělé a umožňuje to věnovat se opravdu jen tomu, co je důležité, na druhou stranu se Velikonoce neobejdou bez mnoha lidových zvyků a příprav jídla a velké rodinné sešlosti - je to přece jen oslava nejcennějších "věcí", které v životě máme, tak to chce pořádnou oslavu. Ta je ale samozřejmě až na konci, předchází tomu spousta kroků - duchovní i tělesný půst a očista, který začíná 40 dní před samotnými Velikonocemi. A protože naše malá slečna bude čím dál více chápat tradice a bude potřebovat specificky dětský způsob a nápomocné lidové tradice, aby to všechno "pochopila" - a protože se mi pravidelně stává, že na spoustu věcí zapomínám a pak už se nedají stihnout, rozhodla jsem se to nasázet všechno do manuálu, který si pak každý rok už jen otevřu a přepíšu úkoly do diáře:)



Seznam předvelikonočních úkolů je následující:
- předbod je masopust, uspořádání karnevalu a fašangu

1. Před půstem a popeleční středou - vymyslet postní předsevzetí. Nejvíce se mi líbí předsevzetí typu "zkus změnit něco, co se tě opravdu týká do hloubky a může proměnit tvůj život k lepšímu". Není to teda jen o odepření masa, čokolády nebo facebooku (což je určitě fajn, ale možná přeci jen trochu málo). Je to o našich životních tématech - každý máme něco, co nás pořád dokola omezuje, brání nám to v dobrém vztahu k sobě či někomu druhému. A čtyřicetidenní půst je skvělá příležitost, jak s tím zkusit něco udělat. Může to být například proměna vztahu s manželem, rodiči - nalezení více času na jejich potřeby nebo naopak na svoje, pokud je dlouhodobě zanedbáváme a naše tělo volá po změně... A k tomu samozřejmě neuškodí půst v jídle - omezení masa, sladkostí a alkoholu - naši předkové dobře věděli, proč tohle dělat zrovna na jaře...

2. Pro mě, jako pro katolíka, je v půstu nezbytná zpověď. Úleva z uvědomění si vlastních selhání a toho, že na nich můžu pracovat, když si je umím uvědomit a hlavně, že ten, kterému na nás nejvíc záleží vidí, že se snažíme a dodá nám tím vzpruhu, abychom nezůstali na místě. Musím přiznat, že jsem z toho vždycky nějak nervózní - někdy více jindy skoro vůbec, ale vždycky nějak. Přesto v tom vidím hluboký smysl a na námitky mých nevěřících kamarádů "k čemu ti to je, já to k uvědomění si svých chyb nepotřebuju někomu přeříkávat" si vždycky pomyslím, že já asi jo. Má to velký smysl, možná se to dá vzdáleně přirovnat k tomu, že kdyby nebyla povinná školní docházka, málokdo by se dokázal naučit číst a psát sám, jen tak ze zájmu, doma po svém, natož to pak dokázal rozvinout a stál se sám svými silami třeba doktorem... Ne, že by to nešlo, ale instituce prostě pomáhají už tím, že mají knowhow a osvědčené postupy a rozhodně nejsou pro "slepé stádo", které nemá vlastní názor, jak mi taky někdy nevěřící předhazují. Instituce mají své problémy, ale taky smysl, a tím pádem instituce církve a zpovědi rovněž.

3. A teď z praktického soudku:): naklíčit osení kolem popeleční středy. Pro výzdobu velikonočního stolu jako symbol nového života. Další typy na výzdobu zde http://www.mamou-stylove.cz/2014/04/16/diy-dejte-vejce-malovany/ nebo zde http://homestylecz.blogspot.cz/2014/04/venec-z-vrbovych-proutku.html

4. Lidové zvyky (neboli co dělat s dětmi) na popeleční středu musím ještě dohledat...

5. Pro koledníky perníčky - nejpozději v půlce postu. Odmítám kupovat celofánové zajíce ze ztuženéného tuku a přibarveného cukru.

6. Pašije na květnou neděli - nezapomenout na kvítkovou ratolest, číst si doma s dítětem pašijové příběhy/divadlo.

7. Zdobení vajíček - víkend před svatým týdnem, návody musím ještě dohledat.

8. V úterý je zvykem větší úklid.

9. Ve čtvrtek uspořádat pesachovou večeři, vzor u Baletků zde. Pro děti je to zážitek a mnohem lépe to pochopí, než z večerních obřadů v kostele. Zbývá dohledat texty a recepty (beránek, nekvašený chleba (placky), hořké byliny, jablečná kaše a víno).

10. Velký pátek - křížová cesta - spolu s mnoha dalšími Pražáky děláme své vlastní pro děti na Petříně.
Dodržet půst a večerní obřady.
Bílá sobota - večer po návratu z kostela udělat dětem oslavu

11. Jídlo
- nákup na zelený čtvrtek, aby byl v pátek klid na duchovní věci a křížovou cestu (v pátek se téměř nic nevaří, jí se jen jednou něco jednoduchého - např. těstoviny, rizoto).
- pečení na sobotní noc v sobotu odpoledne
- boží milosti nebo zde
- jidáše (ořechová verze tady) - upéct už ve středu, aby byly na čtvrtek (na připomenutí Jidášovy zrady). Dělala jsem bezvajíčkovou verzi, aby se v tom mohla patlat i dcera (nechce se mi nechat ji olizovat neupravené vajíčko z prstíků) a vůbec ta absence vejce nebyla poznat. Místo 20ml smetany jsem dala 50ml a 150g jogurtu a byly úžasně nadýchané... Potírala jsem medem s rumem místo vejce, posypala sekanýma mandlema a po vytažení z trouby pár kapek medu, který se na nich roztekl a byly výborné. Důležité je vyválet válečky na zamotání do tvaru provazu hodně tenké - asi na tloušťku prstu, jinak moc vyběhnou.
- beránek
- mazanec
- dort
- vajíčkové sladkosti, http://veganotic.blogspot.cz/2013/03/raw-mrkvovo-orechova-vajicka-s-cokoladou.html
- vanilková pascha

- Hod boží:
- donést do kostela jídlo na požehnání
- polévka
- maso - jehněčí s bylinkovou krustou
- bylinková nádivka

- Velikonoční pondělí - občerstvení pro koledníky a koleda (perníčky)
- minipizzy
- nádivka

12. Velikonoční pondělí - koleda, ač mě tahle část nikdy úplně nebavila, s dítětem asi znova nabere na intenzitě - nezapomenout připravit výslužku... Pak výlet někam ven.

Máte nějaké další velikonoční zvyky?